Farina di elevata qualità e di buon livello proteico, ricavata dalla miscela di grani di forza.

La sua capacità di idratazione e tenuta in lievitazione la rendono adatta alla produzione di pane lavorato, panini e pasticceria semplice.

W: 260 ± 10
P/L: 0,60 ± 0,10
Proteine (valori medi per 100 gr.): 12,5

Confezioni da 25 e 50 Kg.